Menús S-20
MENÚ 1
Para compartir (1 para 4 personas)
Pastel de cabracho y erizo de mar
Cecina de León con zumo de oliva
Morcilla frita con cebolla caramelizada
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Entrecot de vaca a la brasa de encina con sus patatas y pimientos
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Flan de queso casero
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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39,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ 2
Para compartir (1 para 4 personas)
Tabla de lomo, chorizo y salchichón ibérico
Croquetas artesanas de jamón
Rabas de calamar
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Merluza albardada rellena de marisco en salsa marinera con mejillones
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Crema cántabra de orujo
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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39,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ 3
Para compartir (1 para 4 personas)
Puding de cabracho y erizo de mar
Cecina de León con zumo de oliva
Rabas de calamar
Croquetas artesanas de jamón
Morcilla frita con cebolla caramelizada
Huevos de gallinas felices con jamón
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Postre casero
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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29,90 €/persona (IVA incluido)
MENÚ ESPECIAL
Salpicón de marisco, crustáceos y moluscos
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Medallón de rape a la barqueña con langostinos
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Lechazo asado al estilo de Segovia con su patata panadera y ensalada (500 gr)
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Hojaldre de mantequilla
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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68,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ A
Para compartir (1 para 4 personas)
Puding de cabracho y erizo de mar
Croquetas caseras de jamón
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Merluza albardada rellena de marisco en salsa marinera
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Solomillo ibérico a la brasa con queso curado y chimichurri
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Tarta Selva Negra
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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44,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ B
Ensalada de marisco y langostinos al ajo miel
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rape a la barqueña
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Lomo de cebón a la parrilla, con patatas fritas y pimientos
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Tarta San Marcos con frutas
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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44,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ C
Para compartir (1 para 4 personas)
Cecina de León con zumo de oliva
Puding de cabracho y erizo de mar
Croquetas artesanas de jamón y rabas de calamar
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Pescado de roca a la media sal con vinagreta de tomate y aceituna negra
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Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino tinto con sus patatas fritas
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Tarta de queso
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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44,00 €/persona (IVA incluido)
En Santander-El rubio
En Santander-S 20
En El Campón
En Valladolid
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