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La Taberna del Herrero

Santander · S20

S-20

Parrilla con brasa de encina

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Dirección

Bajada del Caleruco, 59
39011 Santander (Cantabria)

Cómo llegar

Horario

Lunes a jueves: 12:30 – 23:30
Viernes y sábado: 12:30 – 00:00
Domingo: 12:30 – 23:30

Reservas

620 29 01 52 Reservar mesa

La casa

Asador y salones para grupos en Santander

La casa grande del grupo: salones amplios, parrilla con brasa de encina y una carta pensada para compartir — del steak tartar al chuletón Tomahawk.

El sitio natural para comidas de empresa, familias numerosas y celebraciones que se alargan. Los arroces y las zamburiñas a la parrilla tienen peligro.

En la zona del Alisal, con aparcamiento fácil, el S-20 es el restaurante de las celebraciones en Santander: comuniones, empresas, peñas y familias que buscan mesa larga y sobremesa tranquila, con menús que se ajustan a cada grupo.

De la parrilla con brasa de encina salen chuletones, Tomahawk, entrecot de Angus americano y pollo asado a baja temperatura; de la cocina, arroz negro de calamar, caldereta y bacalao al pil pil. Menú del día entre semana (22,90 €) y menú especial de fin de semana (28,50 €). Si buscas un asador en Santander donde celebrar sin mirar el reloj, esta es tu casa.

Salón del S-20
Vitrina expositora de carnes maduradas del S-20
Comedor amplio del S-20
Cámara de maduración de chuleteros del S-20
Mesas del S-20 preparadas para el servicio
Carpa para eventos del S-20 con mesas largas vestidas de blanco
Rincón del comedor del S-20
Detalle del interior del S-20

La carta

Carta 2026

Servicio de pan: 1,80 € por persona · En terraza, los precios tienen un incremento del 10 % · Precios con IVA incluido

Raciones frías

  • Puding de cabracho casero

    16,90 €

    media ración 9,50 €

  • Pimientos rojos asados con anchoas

    17,50 €

    media ración 9,50 €

  • Ración de anchoas de Santoña (doble octavillo)

    16,90 €

  • Steak tartar de solomillo de vaca con sus tostas

    28,00 €

  • Cecina con zumo de oliva

    19,90 €

    media ración 11,50 €

  • Jamón ibérico con sus picos

    23,90 €

    media ración 13,00 €

  • Tabla de jamón ibérico, cecina, chorizo, salchichón y queso

    29,90 €

Ensaladas

  • Ensalada del herrero

    15,90 €

    Lechuga, tomate, cebolla, huevo, aceitunas, espárragos, pimiento asado y bonito.

  • Ensaladilla rusa al estilo La Taberna

    17,90 €

  • Ensalada de burrata, tomate en textura con pesto

    17,90 €

  • Guacamole casero con salmón ahumado

    19,90 €

    Con pico de gallo y totopos de maíz caseros.

Raciones calientes

  • Sopa castellana al estilo de Valladolid

    11,90 €

  • Torreznos de Soria

    11,90 €

  • Cazuelita de chistorra a la sidra con patatas paja

    12,90 €

  • Mejillones a la marinera

    14,50 €

  • Morcilla frita con cebolla y patatas fritas

    14,50 €

  • Rabas de calamar

    16,90 €

    media ración 9,90 €

  • Croquetas de changurro

    16,90 €

    media ración 9,90 €

  • Croquetas de jamón

    16,90 €

    media ración 9,90 €

  • Pimientos rellenos de bacalao

    16,90 €

  • Zamburiñas «volandeiras» a la parrilla

    24,00 €

Huevos fritos camperos con…

  • Pimentón

    10,90 €

  • Jamón

    12,90 €

  • Chistorra

    12,90 €

  • Torreznos

    12,90 €

  • Morcilla

    12,90 €

Nuestros arroces

  • Arroz negro de calamar

    18,90 €

    De cachón en temporada.

  • Arroz meloso de parrilla

    18,90 €

  • Arroz marinero con frutos de mar

    18,90 €

  • Arroz con boletus y foie de pato

    21,00 €

Pescados de mar

  • Caldereta de pescado y marisco

    17,90 €

  • Albóndigas de merluza en salsa marinera

    17,90 €

  • Sepia a baja temperatura terminada en la parrilla

    18,90 €

    Con patata panadera, alioli de tinta y refrito de ajo.

  • Bacalao al pil pil

    24,50 €

  • Pescado de roca a la media sal con vinagreta de tomate

    29,50 €

La parrilla — brasa de encina

  • Chorizo criollo y sus patatas

    12,90 €

  • Hamburguesa de vaca completa

    15,90 €

    Con queso, cebolla, bacon, lechuga, pepinillo y sus patatas.

  • Alitas de pollo barbacoa con salsa coreana

    16,00 €

  • Pollo asado a baja temperatura y terminado a la brasa

    19,90 €

    Pollo entero troceado.

    mínimo 2 personas

  • Solomillo de cerdo ibérico con queso curado, chimichurri y patatas

    24,90 €

  • Solomillo de vaca con sus patatas y pimientos

    29,90 €

  • Entrecot 800 g con sus patatas y pimientos

    46,00 €

    2 personas

  • Chuletón de vaca con sus patatas y pimientos

    58,00 €/kg

  • Chuletón Tomahawk con sus patatas y pimientos

    72,00 €/kg

  • Entrecot de vaca raza Angus americano

    88,00 €/kg

    Con sus patatas y pimientos.

Nuestros guisos de carne

  • Callos estofados a la antigua

    16,50 €

  • Albóndigas de vaca en salsa de vino dulce

    18,90 €

  • Lasaña crujiente de carne madurada de vaca y queso curado

    19,50 €

  • Costilla asada a baja temperatura con salsa BBQ

    19,90 €

Quesos

  • Queso de nata pasiego de La Jarradilla

    16,50 €

    media ración 9,00 €

  • Queso castellano curado 100 % oveja

    16,50 €

    media ración 9,00 €

  • Queso Tresviso

    16,50 €

    media ración 9,00 €

  • Queso Divirín fundido con mermelada de tomate

    16,50 €

  • Tabla de quesos

    28,90 €

El grupo

Las otras casas del Herrero.

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Te guardamos sitio
junto al fuego.

Reserva en S-20 — Bajada del Caleruco, 59, Santander.

620 29 01 52