Menús Santander El Rubio
MENÚ 1 SANTANDER El Rubio
Para compartir (1 para 4 personas)
Puding de cabracho y erizo de mar
Cecina de vaca con zumo de oliva
Morcilla frita con cebolla caramelizada
Rabas de calamar
Croquetas artesanas de jamón
Parrillada de verduras naturales
Huevos de galllinas felices con jamón
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Postre casero
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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28,50 €/persona (IVA incluido)
MENÚ 2 SANTANDER El Rubio
Para compartir (1 para 4 personas)
Tabla de lomo, chorizo y salchichón ibérico
Croquetas artesanas de jamón
Rabas de calamar
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Merluza albardada rellena de marisco en salsa marinera con mejillones
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Crema cántabra de orujo
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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39,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ 3 SANTANDER El Rubio
Para compartir (1 para 4 personas)
Pastel de cabracho y erizo de mar
Cecina de León zumo de oliva
Morcilla frita con cebolla caramelizada
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Entrecot de vaca estofadas a la brasa de encina con patatas y pimientos
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Flan de queso casero
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Bodega: Vino tinto, blanco y rosado, cerveza, agua mineral
Café 100% Colombia
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39,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ ESPECIAL SANTANDER El Rubio
Salpicón de marisco, crustáceos y moluscos
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Medallón de rape a la barqueña con langostinos
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Lechazo de asado al estilo de Segovia con su patata panadera y ensalada (500 grs)
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Hojaldre de mantequilla
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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68,00 €/ persona (IVA incluido)
MENÚ A SANTANDER El Rubio
Para compartir (1 para 4 personas)
Puding de cabracho y erizo de mar
Croquetas caseras de jamón
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Merluza albardada rellena de marisco con salsa marinera
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Solomillo ibérico a la brasa con queso curado y chimichurri
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Tarta Selva Negra
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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44,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ B SANTANDER El Rubio
Para compartir (1 para 4 personas)
Ensalada de marisco y langostinos al ajo miel
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Rape a la Barqueña
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Lomo de cebón a la parrilla, con patatas fritas y pimientos
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Tarta San Marcos con frutas
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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44,00 €/persona (IVA incluido)
MENÚ C SANTANDER El Rubio
Para compartir (1 para 4 personas)
Cecina de León con zumo de oliva
Pastel de cabracho y erizo de mar
Rabas de calamar
Croquetas artesanas de jamón
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Pescado de roca a la media sal con vinagreta de tomate y aceituna negra
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Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino tinto con sus patatas fritas
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Tarta de queso
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Vino tinto, blanco y rosado, cerveza
Agua mineral
Café 100% Colombia
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44,00 €/persona (IVA incluido)
En Santander-El rubio
En Santander-S 20
En El Campón
En Valladolid
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